旅宿收益管理(Revenue Management)核心戰略6種
June 26, 2023

旅宿經營之花,收益管理(Revenue Management:簡稱RM)爲何如此重要

"旅宿之花是客房銷售,RM經紀人可以說是客房銷售的決定權者(Myrrine, ONDA OTA Global組)"

Revenue Management(RM),即收益管理是指根據需求的戰略,最大限度地提高收益。

很多旅宿都有RM部門或設有RM經理等,致力於收益經營。事實上,這不僅是旅宿,也是航空、餐飲業等多種行業使用的概念。

問了最近最話題的ChatGPT"RM的定義是什麼" : 它回答說"預測需求",並以此爲基礎"優化價格",將"收益最"大化"的戰略。

“Selling the right inventory unit to the right customer for the right price, at the right time and in the right place”

另外,根據康奈爾大學教授Sheryl Kimes的定義,收益經營是適當的庫存(ex客房)單元在適當的地點、適當的時間、以適當的價格出售給合適的顧客也就是說,根據時間、銷售通路和顧客羣等,靈活地優化價格,收益就越大。

收益增加的旅宿收益管理(Revenue Management)核心戰略6種是什麼??

*本文章參考[全球Hospitality solution企業"Cloudbeds"提出的6種策略

''Cloudbeds'提出的6種收益管理戰略

1. 靈活地定價(Dynamic Pricing)

衆所周知,靈活地定價(Dynamic Pricing)的意思是根據需求和供應,應靈活地更改客房價格。一般需求越高,房價就越高。

"先以我們旅宿爲中心,一邊確認附近旅宿的住房率和客單價,一邊調整房價。還要確認哪個房價方案的訂單最多。 即使不是旺季或淡季,訂單也會突然增加或大幅減少。同一地區內競爭旅宿的房價也經常看就像吃飯一樣。"

"但是不能盲目地跟著附近旅宿的價格走。在客單價和住房率較高的情況下,如果以附近房價低於我們旅宿爲由下調價格的畫,我們的房價政策就會崩潰。另外雖然住房率較高的情況,也有可能之前銷售了很多低價銷售的訂單原因,不能無條件降低價格的方式提高住房率, 必須照旅宿的情況來判斷政策。"

"意思是,需要繼續積累數據,持續驗證此數據是否是合適的過程。 比起只堅持一個房價政策,我推薦靈活運營的方案。嘗試根據住房率製作房價,或者以小單位(ex. 台幣100元)調整房價等多種方式是更好的方法了" (Myrrine, ONDA OTA Global組)

2. 住宿期間規定設定(Set Stay Restrictions)

在不調整房價的情況下,通過控制住宿期間的方式也可以提高更多的銷售額。例如、設定[最低住宿日],像連假一樣需求量大的日子前後(shoulder dates)也維持住房率的MinLOS(minimum length of stay),或者可適用限制特定日到達的人數,使團體或企業顧客層的應對沒有負擔的CTA(Closed to arrival)等方法,

3. 銷售通路(CMS)使用(Manage Booking Channels)

預訂旅宿的方法有OTA(Online Travel Agency)、企業合作、通過官方網站直接預訂等無窮無盡。此時為了收益極大化,必須設定每個銷售通路採取不同價格政策。

最簡單的方法是掌握整個通路的房價政策,考慮利潤和折扣率等,根據"帶來多少收益性"分爲3~4個群組。如果[需求]上升,具有最低收益性的通路關閉等,根據需求變化靈活地處理。

4. 團體與MICE團(Managing groups & corporate business)

團體或企業團體(MICE)團一定會帶來很高收益嗎? 這與架設把相同數量的客房銷售給一般旅客,我們有必要分析一下哪一方式更有利。

"一般Inbound旅行社團體或MICE團對象, 以比OTA銷售價格更低的價格大量銷售,即使住房率高而收益型也會下降。另外、由於企業訂單的預訂期較長,如果在入住日期即將到時突然被取消訂單的話,會造成很多空房都要通過OTA銷售來填補,負擔很大" (Myrrine, ONDA OTA Global組)

RM收益管理指標列子

收益管理(Revenue Management)主要通過ADR1, RevPAR2等的指標來測定結果。 以RevPAR爲基準結果良好,但是在GOPPAR方面反而會出現負值的情況,

因此TrevPAR3, GOPPAR4等的指標也要一起確認。

住房率和收益性都拿到固然好,但這並不容易的。最終兩者中哪個是更有價值取決於酒店的選擇吧?

1) ADR(Average Daily Rate) : 平均客房價格(客房總收入/已售客房數)

2) RevPAR(Revenue Per Available Room) 平均客房收益(客房總收入/可售客房數)

3) TrevPAR(Total Revenue per Available Room) 每間可售客房總收入(旅宿總收入/可售客房數)

4) GOPPAR(Gross Operation Profit per Available Room) 每天每間客房營業毛利((旅宿營業收入-營業成本)/可售客房數)

5. 收益管理系統(RMS(Revenue Management System))

全球大型連鎖酒店已經建立了自己的RMS,爲有效預測需求並最大限度地擴大需求而制定價格。但是所有酒店都很難構建自己的系統,

因此使用OTA Insight、IDEAS等RMS服務的情況也很多。

透過RMS Service, 可各種銷售通路的價格一目瞭然

"RMS的最大優點是可以節省時間。實際上在酒店工作時使用過RMS服務。以前是按OTA連接,一一確認附近酒店的房價。但是使用RMS後,只要選擇想確認的酒店和銷售通路,所有房價都會顯示出來。另外,可知道各國的國慶日、連假等的便利功能也對預測需求有很大的幫助。"

"只是也有細節有差異的情況。例如,登入Agoda確認會員的優惠價格,可能會與RMS中看到的價格有所不同。雖然最準確的是親自確認,但大幅縮短分析需求或房價行情的時間,這成爲了優勢。(Myrrine, ONDA OTA Global組)

6. 直客訂單(Direct booking)

大家都已經知道直客訂單(D2C(Direct to Customer))的重要性。不僅可以提供客製化的服務以外,從收益管理(RM)的角度來看,不用支付銷售通路的手續費也能賺取高利潤這一點上非常有效。

當然,爲了吸引更多的新顧客,必須經過OTA等銷售通路,而不是選擇。但是,如果通過向在官方網站上預訂的顧客提供優惠的方式,使其成爲"我們的顧客",從長遠角度來看,可以確保忠誠度高的顧客。

💡 除此之外,利用以SaaS爲基礎的PMS(Property Management System)降低費用,通過快速更新提高業務效率,或者在SNS或評論管理旅宿聲譽也是考慮旅宿整體收益的RM觀點上值得關注的地方。

以後RM的作用和必要的力量

收益管理(Revenue Management)隨着時間的流逝方法可能會發生變化,但本意是"爲了在有限的庫存和資源內最大限度地提高收益,考慮所有方法"不會改變的。更重要的是,不僅要集中客房價格,還需要從多方面洞察包括旅宿在內的整體情況的能力。“

"最重要的是RM管理者分析和解釋數據的能力。 要保持頭腦中記得相關數據的想法。 (Myrrine, ONDA OTA Global組)"

另外,之前說了企業團體的收益性可能會下降。沒有RM的觀點來好處,但是也有可能存在數據未顯示的部分。就像顧客再次訪問的可能性或創造附加收益等。因此可以說,積極與主管部門溝通,在廣義上承擔了"旅宿"產品的"營銷"角色

Myrrine,ONDA Global組

約6年間在首爾的5星級酒店負責過訂房、業務、RM等多種業務,加入ONDA後借鑑酒店的經驗,目前在GlobalTeam致力於多種海外旅宿的Online銷售和創造收益。

參考資料

  • Cloudbeds, “Revenue Management”, https://www.cloudbeds.com/articles/revenue-management-guide, 2023.03.27